👍獲頂級名莊Sylvain Cathiard讚賞認同的Burgundy當紅新星Coquard Loison-Fleurot⭐
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🤝🏻CLF酒莊的核心人物Thomas Colladot曾在名莊Sylvain Cathiard工作多年, 與第四代莊主Sebastian Cathiard成為知己好友
😋Jasper Morris認為:「儘管CLF與Sylvain Cathiard的釀造手法多有相同之處, 甚至使用同一個橡木桶廠商, 但相比Sylvain Cathiard, CLF的果香更加清新甜美, 同時入口也更加輕盈, 給人一種清澈透明感!」
💯天書《Inside Burgundy》的Jasper Morris給予CLF極高的評價與分數, 能與Armand Rousseau/DRC等傳統頂級名莊平起平坐
👍Thomas的釀酒技藝獲得Burghound大力肯定, 更勝Vosne Romanee許多頂尖酒莊, 他的努力將CLF提升到新的高度
💎Charmes-Chambertin ”特級田”位於”帝皇之田” Chambertin旁邊
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Domaine Coquard Loison Fleurot位於法國Burgundy最閃耀的明星產區Vosne Romanee, 酒莊在Vosne Romanee和Gevrey Chambertin，擁有令人稱羨的六個Grand Cru葡萄園，包括Grands Echezeaux、Echezeaux、Clos de Vougeot、Charmes Chambertin、Clos de la Roche和Clos Saint Denis。
目前由Claire Fleurot女士和釀酒師Thomas Colladot所代表的最新一代攜手合作經營。Thomas Colladot是酒莊核心人物、曾在Vosne Romanee名莊Sylvain Cathiard工作過，與掌門人Sebastian Cathiard成了好友，並一起分享釀造理念。
2010年Thomas回到家族，時間雖短，卻深受品飲家好評。Coquard Loison 釀酒方式遵循傳統，並通過現代技術釀造。葡萄以人工採收，100%去梗。所有葡萄酒成熟期需18個月左右。
他的出品在酒友間以清晰度和純淨度見稱，兼具優雅芬芳，清新甜美，Sylvain Cathiard並認定Thomas這顆未來新星的潛能，特別是他的釀酒技術。Thomas的釀酒技藝獲得Allen Meadow大力肯定, 更勝Vosne Romanee許多頂尖酒莊,他的努力將Coquard Loison Fleurot 提升到新的高度。
(酒款葡萄比例為100% Pinot Nior)
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👜地址: 屯門得利工業中心B座16樓 (可辦公時間內在公司樓下交收)
(p.s. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)
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