👍曾經和Chambertin及Echezeaux同等級的”一級獨佔園”😍
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👍現任莊主Benigne Joliet接手後, 邀請了酒神Henri Jayer嫡傳弟子Philippe Charlopin作為釀酒顧問
😋連常飲DRC的資深飲家都激讚此”一級獨佔園”酒款
😍”蘇文”(侍酒師)都話呢支酒有超出預期的驚喜(見圖片)
👑天書《Inside Burgundy》提到在19世紀時, 多名酒評家把此”一級獨佔園”與Chambertin及Echezeaux等”特級田”列為同一等級
🍇Joliet家族自1853年已經擁有此”一級獨佔園”(Monopole 1er Cru), 至今已經第6代
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目前第六代莊主的Benigne Joliet在2005年跟其他家族成員買下所有權後, 請到了Philippe Charlopin擔任顧問, 使用更多的新桶以及更長時間的培養, 讓酒風變得更為優雅.
(酒款葡萄比例為100% Pinot Noir)
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💯酒評:
Jasper Morris, Inside Burgundy - “Displaying attractive raspberry fruit and the recognisably spicy character of Clos de la Perrière, this has excellent length, stretching out very well to the back of the palate. The fruit is on the cusp of red and black, suggesting ideal ripeness. It is a wine of both character and quality.”
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💰付款方法: 銀行轉賬/ 轉數快/ 信用咭
🚛全單滿$1000(香港冷凍温控)/$2000(澳門常温)免運費 (最少2支, 可不同酒款)
⏰送貨時間: 星期一至日
🙏訂單或Hold貨需2日內付款確認, 否則當自動取消, 敬請見諒🙏
🙏付款後可免費暫存30天, 之後每月會收取$20/支的存倉費🙏
👜地址: 屯門得利工業中心B座16樓 (可辦公時間內在公司樓下交收)
(p.s. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)
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