🏆德國三大名莊之一➕最頂尖的”特級園中園”甜白酒💎
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💯Robert Parker俾呢支酒9️⃣4️⃣超高分
⭐Robert Parker把Fritz Haag評為最頂級的5️⃣星名莊, 更入選為「The World’s Greatest Wine Estates」一書156個”世界最偉大的酒莊”
🏆德國三大酒莊之一, 僅次於白酒之王Egon Muller
🎖️法國美食指南Gault&Millau針對德國酒的年度評鑑, 更連年將酒莊列為「5 串葡萄」的最高肯定
💎”園中園” Brauneberger Juffer Sonnenuhr位於特級園Brauneberger Juffer之內, 是酒莊最頂尖的葡萄園
😍Auslese是逐串精選的晚摘(late harvest)甜白酒
👍2️⃣0️⃣0️⃣7️⃣年是德國白酒的靚年份(見vintage chart)
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Fritz Haag酒莊歷史可追溯到1605年, 位於德國的最知名產區Mosel. 莊主 Oliver Haag 的父親Wilhelm是世界級偉大釀酒師, 承繼著家族數百年歷史的Fritz Haag酒莊, 將位於Mosel的這個酒莊推向世界頂峰, 不僅被認定是德國最佳酒莊之一, 法國美食指南Gault&Millau針對德國酒款的年度評鑑指南, 更連年將酒莊列為「5 串葡萄」的最高肯定(僅約10間獲此殊榮), 也被Robert Parker欽點為世界百大頂級酒莊.
酒莊的葡萄園區面積約為42公頃, 產量極少, 葡萄園依河岸陡峭的斜坡而建, 以取得良好的日照與日夜溫度調節. 產區最大特色便是能賦予葡萄深厚風味的棕色板岩, 也是德國最頂級白酒的基石；另一個特點在於產區坡度極陡, 可高達70度的斜度, 必須全手工進行培育與採收, 人工作業當然也是品質的保證。僅栽種德國最著名的單一品種Riesling, 平均樹齡為30年, 種植密度為每公頃5,000-7,000株, 並控制葡萄產量.
(酒款葡萄比例為100% Riesling, 酒精濃度為7%)
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💯酒評:
RobertParker.com (94 points) – “The Haag 2007 Braunebeger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese A.P. #10 was picked practically next door to the #6, but in a site with a somewhat deeper layer of fine particulate slate. Tangerine, pink grapefruit, and green tea in the nose lead to a palate that combines sumptuousness, subtle creaminess, delicacy, and irresistible sheer refreshment such as you will seldom encounter at this level of ripeness. Malt, nut oils, and honey add depth and richness yet at the same time delicate refinement of juicy citrus, zest, and saline savor adds to the invigoration in a strikingly long finish."
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👜地址: 屯門得利工業中心B座16樓 (可辦公時間內在公司樓下交收)
(p.s. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)
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