👍由Pavie莊主一同管理的姊妹莊Pavie-Decesse👭(2️⃣0️⃣年陳釀😍)
⬇同日一次過買🈵6️⃣支全單再減3% (可不同酒款)
👭兩間姊妹莊位於同一地點, 並一同管理, 連個樽型都一樣
🏰莊主Gerard Perse在1997年首先買入Pavie-Decesse, 之後在1998年買入右岸名莊Pavie
💯Robert Parker俾呢支酒9️⃣5️⃣超高分
⭐Robert Parker把Pavie-Decesse評為最高級別的5️⃣星名莊
💰價錢只係同年份的Pavie三分之一
😍舊年份支支水位都超級高⬆️, Condition超靚(見圖片)
🙏此酒款每年只釀造6百多箱, 市場罕🈶
👍2️⃣0️⃣0️⃣1️⃣年是波爾多右岸一個不錯的年份(見vintage chart)
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在19世紀時期, 有大約4公頃的葡萄園從Pavie酒莊分拆出來獨立成為Pavie-Decesse酒莊🏰. 到了1997年和1998年, 現莊主Gerard Perse分別先後買入Pavie-Decesse和Pavie兩間姊妹酒莊👭, 投入大量資金提升釀酒設備並一同管理👍, 更邀請天才釀酒師Michel Rolland為釀酒顧問🙇♂️, 所以酒莊在1997年後質素明顯大幅度提升⬆️, 連Robert Parker把Pavie-Decesse評為最高級別的5️⃣星酒莊.⭐
(酒款葡萄為90% Merlot和10% Cabernet Franc, 平均樹齡43年, 在100%新橡木桶中陳釀18-24個月, 入樽前不過濾(filter)和澄清(fining))
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💯酒評:
Robert Parker’s Wine Advocate (95 points) – “This 23-acre vineyard, acquired by Gerard and Chantal Perse in 1997, is situated on the south-facing limestone plateau above Chateau Pavie. This blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc (from vines averaging 41 years of age) was cropped at a meager 30 hectoliters per hectare. After a five week maceration, the wine was aged 18 months in 100% new oak, and bottled unfined and unfiltered (as are all the Perse wines). An inky/ruby/purple color is accompanied by rich aromas of Asian spices, soy, black truffles, licorice, espresso, and intense cherry and blackberry fruit. It displays great intensity, medium to full body, low acidity, and high tannin. This beauty is not far off the pace of the blockbuster 2000.(RP)”
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💰付款方法: 銀行轉賬/ 轉數快/ 信用咭
🚛全單滿$1000(香港冷凍温控)/$2000(澳門常温)免運費 (最少2支, 可不同酒款)
⏰送貨時間: 星期一至六
🙏訂單或Hold貨需2日內付款確認, 否則當自動取消(不作另外通知), 敬請見諒🙏
🙏付款後可免費暫存30天, 之後每月會收取$20/支的存倉費🙏
👜地址: 屯門得利工業中心B座16樓 (可辦公時間內在公司樓下交收)
(p.s. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)
