💧"神之水滴"出現的波爾多右岸”車庫酒”始祖👍
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👍Roc de Cambes和右岸”車庫酒”名莊“燒牛肉"(Tetre-Rotebouef)同一莊主, 兩間酒莊的風土(terroir)亦非常相似
🙇莊主Francois Mitjaville被稱為波爾多”車庫酒”的始祖
💧漫畫”神之水滴”都有介紹過Roc de Cambes呢間”車庫酒”靚莊
😍出面討論區的資深飲家都激讚Roc de Cambes好飲
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Roc de Cambes酒莊由深受敬重的莊主兼釀酒師Francois Mitjavile領導，在《Terrior and its winegrowers》這本專門探討地塊的書中，Francois Mitjavile是本書中唯二提到的波爾多釀酒師。波爾多”車庫酒”的始祖Francois Mitjavile在上世紀70年代創立了Tetre-Rotebouef這間”車庫酒”名莊🙇, 到了1988年買下了今次的Roc de Cambes酒莊🏰, 兩間酒莊的風土(terroir)非常相似👍, 就連漫畫”神之水滴”💧都有介紹過呢個靚莊, 而Robert Parker都把Roc de Cambes評為4️⃣星酒莊(滿分為5️⃣星)⭐.
”車庫酒”起源於波爾多, 指一些小酒莊支撐不了高昂的釀酒設備, 選擇以地窖或車庫作為釀酒場地, 而釀出的葡萄酒被稱為”車庫酒”🚗, “車庫酒”因為產量極少但質素很高而備受飲家追棒😋.
(葡萄種植比例: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon和5% Cabernet Franc, 平均樹齡50年, 葡萄酒在50%新橡木桶陳釀18-24個月)
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👜地址: 屯門得利工業中心B座16樓 (可辦公時間內在公司樓下交收)
(p.s. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)
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