{"product_id":"2010-pascal-marchand-gevrey-chambertin-premier-cru-fonteny-burgundy-very-slightly-damaged-capsule","title":"2010, Pascal Marchand, Gevrey-Chambertin Premier Cru, Fonteny, Burgundy (very slightly damaged foil)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBurgundy年度釀酒師\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e➕\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒神Henri Jayer的追隨者\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx 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x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e😍\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e⬇️\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e同日一次過買\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🈵\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e6️⃣\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e支全單再減3% (可不同酒款)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e👍\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e莊主Pascal Marchand受到酒神Henri Jayer的啟蒙, 風格常帶有酒神Henri Jayer的優雅神韻\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e莊主Pascal Marchand被專業Burgundy雜誌《Bourgogne Aujourd'hui》選為2024年”年度最佳釀酒師”\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e💪\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e二十多歲就掌管Burgundy頂級名莊Comte Armand, 之後在另一間名莊Domaine de la Vougeraie擔任”首席釀酒師”直至創立自家酒莊\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFonteny ”\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e1️⃣\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e級田\"旁邊就係Mazis-Chambertin和Ruchottes-Chambertin兩塊”特級田”(Grand Cru)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e😍\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if 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Maume酒莊，更名為Domaine Tawse。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒莊目前擁有許多葡萄園，包含Chambolle Musigny、Vosne Romanee、Echezeaux、Bonnes Mares、Chambertin、Clos Staint Denis等，其中最知名是Le Musigny (0.096公頃)。葡萄園採用生物動力法(不使用任何化學藥劑)並嚴格控管葡萄產量與質量，之後皆使用手工採收，全部去梗並冷浸，之後用軟柔方式榨汁保留更多葡萄風味，輸送酒槽中發酵，再到橡木桶中陳放(特級園使用100%新桶，但避免橡木桶搶走風頭，有特別挑過)。Pascal Marchand釀造風格以純粹清新、柔軟優雅，在一些厚重著稱的產區中，會相對典雅細緻；而以香氣見長產區又比較有質量，整體來說酒香酒質非常迷人。另外酒商配合的果農也必須是執行生物動法或有機耕種。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(酒款葡萄比例為100% Pinot Noir)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e💰\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e付款方法: 銀行轉賬\/ 轉數快\/ 信用咭\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🚛\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全單滿$1000(香港冷凍温控)\/$3000(澳門常温)免運費 (最少2支, 可不同酒款)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e⏰\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e送貨時間: 星期一至日\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🙏\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e訂單或Hold貨需2日內付款確認, 否則當自動取消(不作另外通知), 敬請見諒\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🙏\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🙏\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e付款後可免費暫存30天, 之後每月會收取$20\/支的存倉費\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e🙏\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"x1xsqp64 xiy17q3 x1o6pynw x19co3pv xdj266r xjn30re xat24cr x1hb08if x2b8uid\"\u003e\u003cspan class=\"xexx8yu xcaqkgz x18d9i69 xbwkkl7 x3jgonx x1bhl96m\"\u003e👜\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地址: 屯門得利工業中心B座16樓 (可辦公時間內在公司樓下交收)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(p.s. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Classy Wine Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46227672760367,"sku":null,"price":898.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0124\/4105\/9385\/files\/front_last1_brokenfoil_Sept2026.jpg?v=1789960938","url":"https:\/\/classywinecellar.com.hk\/products\/2010-pascal-marchand-gevrey-chambertin-premier-cru-fonteny-burgundy-very-slightly-damaged-capsule","provider":"Classy Wine Cellar","version":"1.0","type":"link"}