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2016, Domaine Vigot Fabrice, Vosne-Romanee, Burgundy

Regular price $688.00

👼Vosne Romanee名莊”小天使”(Mugneret-Gibourg)的幕後推手👍
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同日一次過買🈵6️⃣支全單再減3% (可不同酒款)
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👼VR名莊”小天使”透過作物分享協議(crop-sharing), 聘請Fabrice Vigot和父親照料許多珍貴的葡萄園, 包括特級園Echezeaux和位於VR的地塊, 更可以分享葡萄園的收穫
💎Vosne Romanee是Burgundy眾多明星產區中最耀眼, 彷彿皇冠上的寶石般珍貴
🍇葡萄精選自靠近VR村中心的La Colombiere地塊, 藤齡最老約8️⃣0️⃣
許多專業酒評媒體(《Le Guide Hachette》、《Gault&Millau》、《Bettane + Desseauve》、《Bourgogne Aujourd'hui》給予一致的高度讚揚, 葡萄酒大師(Master of Wine)更形容酒莊是Vosne村鮮為人知的瑰寶👍
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Domaine Vigot Fabrice位於Vosne-Romanée村,創立於1990年,酒莊與Mugneret家族有著深刻的聯繫。大多數Burgundy收藏家都知道Mugneret-Gibourg的名字,在1960年代,Georges Mugneret聘請Fabrice Vigot的父親協助照顧位於Echézeaux、Nuits-Saint-Georges以及Vosne-Romanée的地塊,在作物分享協議(crop-sharing)的合約之下,後者可以分享收穫的作物,而這份合約也往下傳給了Fabrice,由Fabrice與妻子Christine繼續耕種,直到2016年合約結束。

1996年,Fabrice與Domaine Bernard Martin莊主的女兒Christine Martin結婚,並將酒莊改名為Domaine Vigot Fabrice,並獲得了妻子從家族中繼承的Gevrey-Chambertin地塊。酒莊目前擁有約7公頃的土地,從1993年以來就不使用殺蟲劑、除草劑,以自然的方式耕種,近年也開始嘗試生物動力法。葡萄以手工採摘,大部分去梗,約使用30%整串葡萄釀造,不過比例仍可能依據各個年份而有所不同。葡萄酒在不鏽鋼罐中以天然酵母發酵,之後在橡木桶中陳釀14至18個月,新桶比例約為20%至30%,裝瓶前不過濾、不澄清。

(酒款葡萄比例為100% Pinot Noir)
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🙏付款後可免費暫存30天, 之後每月會收取$20/支的存倉費🙏
👜地址: 屯門得利工業中心B座16樓 (可辦公時間內在公司樓下交收)

(p.s. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)