😍Gevrey-Chambertin “1️⃣級田”➕令Clos des Lambrays無法成為”獨佔園”的Taupenot-Merme👍
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🍇Taupenot-Merme擁有4塊”特級田"和7塊"1️⃣級田", 當中包括0.04公頃的Clos des Lambrays ”特級田", 令大地主Domaine des Lambrays一直無法掛上”獨佔園”(Monopole)
💪酒莊源自於15世紀, 經歷7代傳人的努力經營
👍Bel Air "1️⃣級田"位於Gevrey-Chambertin著名”特級田” Clos-de-Beze旁邊
💯Vivino俾呢支酒4.3高分(滿分為5分)
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Domaine Taupenot-Merme酒莊從1405年成為Burgundy傳統釀造世家，由Taupenot及Merme兩家族共同經營。目前由第七代傳人Virginie-Taupenot與胞弟Romain協力經營，莊主以低產量，100%人工採摘，嚴格執行篩選管制產量，貫徹精緻農業「量少質精」的精髓，力求每款葡萄酒都能忠實呈現出不同風土條件（terroir）的特色。
祖傳的Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny 等夜丘區精華村莊的葡萄園，加上Nuits-Saint-Georges村的葡萄園，酒莊規模正好超過13公頃。2001年Taupenot-Merme酒莊開始實施有機栽培與釀造，並於2003年達成全面有機化。在姐弟的用心經營之下，榮獲無數國際酒展優質獎項。
特別值得一題的是此酒莊擁有”特級田” Clos des Lambreys約0.043公頃的面積，每年僅產1-2桶約400瓶，這也是此園大地主Domaine des Lambrays一直無法掛上"monopole" (獨佔園)的原因。
(酒款葡萄比例為100% Pinot Noir, 100%除梗(de-stemmed))
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💯酒評:
Burghound (92 points) – “A cool, pure and restrained nose displays the attractively fresh essence of red pinot fruit, lavender and discreet earth nuances. There is equally good freshness and detail to the utterly delicious, complex and mineral-driven medium-bodied flavors that display a taut muscularity as well as a sophisticated mouth feel thanks to the fine-grained tannins shaping the saline and impressively intense finish. This too is really quite good and worth checking out.”
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(p.s. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)
