🙇♂️師承於酒神Henri Jayer的Fourrier➕Chambolle-Musigny "1️⃣級田"老樹葡萄🍇
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🙇♂️在1980年代師承於酒神Henri Jayer, 釀酒理念也沿襲了酒神的做法
😍帶有酒神Henri Jayer影子的Burgundy名莊
👑酒莊擁有Griottes-Chambertin “特級田”和7塊Gevrey-Chambertin “1️⃣級田", 另外在Chambolle-Musigny/Vougeots/MSD村各有1塊“1️⃣級田"
💃Chambolle-Musigny是全Burgundy最優雅(Elegant)的代表, 異常芳香而且口感如絲絨般順滑(Silky), 而且今次仲要係“1️⃣級田"老樹葡萄🍇
💯Vivino俾4.3高分(滿分為5分, all vintages)
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Domaine Fourrier是Burgundy備受讚譽的名莊💎, 位於Gevrey-Chambertin, 酒莊擁有Griottes-Chambertin “特級田”(Grand Cru)和7塊Gevrey-Chambertin “一級田"(Premier Cru)👑, 另外在Chambolle-Musigny/Vougeots/MSD村各有1塊“一級田". 莊主Jean-Marie Fourrier在1980年代師承於酒神Henri Jayer🙇♂️, 釀酒理念也沿襲了酒神的做法👍. 到了1994年, Jean-Marie Fourrier接管了家族酒莊💪. 之後在2011年, Jean-Marie Fourrier更創立了以自己為名的酒商業務.
如果要數全Burgundy最優雅的村莊代表💃, 一定非Chambolle-Musigny莫屬😍. Chambolle-Musigny的面積不大, 只有179公頃, 約 Gevrey-Chambertin 的三分之一, 兩塊”特級田” Musigny和Bonnes-Mares位於村莊的兩端, 另外24塊”一級田”則在兩塊”特級田”之間🍇. Chambolle-Musigny的佳釀極為優雅(Elegant), 異常芳香而且口感如絲絨般順滑(Silky)😋.
(酒款葡萄為100% Pinot Noir, 在橡木桶中陳釀16-20個月, 入樽前不過濾(filtration)和澄清(fining))
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👜地址: 屯門得利工業中心B座16樓 (可辦公時間內在公司樓下交收)
(p.s. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)
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